IL NOSTRO ORTO…VERDURE DI STAGIONE E PROPRIETA’

ValentinaValentina Gennaio 10, 2021 Uncategorized

Il nostro orto invernale abbonda di ortaggi appartenenti alla famiglia delle crucifere, cosí denominate per il loro fiore a quattro petali. Fra questi broccoli, cavoli-verza, rape e cime di rapa, queste ultime fiore all’occhiello della cucina pugliese. Ricchi in acqua e fibre, sono utili per